たいら六町目内科
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2010年11月 鶏ときのこのパスタ


1人分  386kcal
蛋白質   27g
脂質     14
食物繊維  1.5g
食塩相当量  1.5g

材料 (7人分)
 鶏もも肉   500g
 にんにく    3かけ
 オリーブオイル   おおさじ3
 きのこ   いろいろな種類あわせて 750g
 塩       小さじ1,5
 マカロニ、牛乳、水 各300g
 粉チーズ   大さじ6
 黒胡椒 パセリのみじん切り 適宜
  作り方
(1):鶏もも肉は1センチ角に切り、
 きのこは食べやすい大きさに切る。
(2):にんにくのスライス、オリーブオイルを鍋に入れ
 火にかけ(1)を入れる。塩コショウして、 
 量が1/4くらいになるまで炒める。
(3):牛乳、水、マカロニを入れてふたをし、
 柔らかく煮て粉チーズを加え、黒胡椒、パセリの
 みじん切りをふる。
ワンポイント
 食物繊維がたっぷりとれるパスタです。
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