たいら六町目内科
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2010年10月 かぼちゃのプリン


1人分  101kcal
蛋白質   4g
脂質     3.4
食物繊維  0.9g
食塩相当量  0.1g

材料 (8人分)
 かぼちゃ  皮をとって 200g
 卵         3個
 牛乳      300ml
 砂糖      50g
 バニラエッセンス 適量
 砂糖(カラメル用) 50
  作り方
(1):砂糖と水100mlを鍋に入れ火にかけ
 色ついたら、湯大さじ1を加え 型に流す。
(2):南瓜をやわらかくゆで、卵、牛乳、砂糖
 バニラエッセンスとともに、ミキサーで撹拌し、
 (1)に流しいれる。
(3):蒸し器で強火1分、弱火30分くらい蒸す。
ワンポイント
 ビタミン、ミネラルもとれる低カロリーのプリンです。
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