たいら六町目内科
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2009年12月 りんご羹


1人分  42.6kcal
蛋白質   0g
脂質     0g
食物繊維  0.5g
食塩相当量 0g

材料 (8人分)
 りんご(紅玉)  2個
 砂糖       大さじ4
 粉寒天    4g
 白ワイン  50ml
  作り方
(1):りんごは皮をむき8つに切ったそばから
鍋に入れた400mlの水の中の中に入れる。
 その際皮もいれる。
(2):(1)を30分煮る。
(3):皮を除き、ミキサーにかける。
(4):鍋に白ワイン、粉寒天を入れて煮溶かし、
(3)と砂糖を入れて1〜2分煮立たせ、型に流しいれ、
冷やし固める。切り分けたり、方で抜いたりして盛り付ける。
ワンポイント
 リンゴの皮で自然な色に染まります。お正月の一品にどうぞ。
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