2009年12月　りんご羹 １人分　　42.6kcal 蛋白質 　 0g 脂質 　 　 0ｇ 食物繊維　　0.5ｇ 食塩相当量　0ｇ 材料 (8人分） 　りんご（紅玉）　　2個 　砂糖　　　　　　　大さじ4 　粉寒天 　　　4ｇ 　白ワイン　　50ml 　　作り方 (1)：りんごは皮をむき8つに切ったそばから 鍋に入れた400mlの水の中の中に入れる。 　その際皮もいれる。 (2)：（１）を３０分煮る。 (3)：皮を除き、ミキサーにかける。 (4):鍋に白ワイン、粉寒天を入れて煮溶かし、 （３）と砂糖を入れて１〜２分煮立たせ、型に流しいれ、 冷やし固める。切り分けたり、方で抜いたりして盛り付ける。 ワンポイント 　リンゴの皮で自然な色に染まります。お正月の一品にどうぞ。