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2009年12月 りんご羹
1人分 42.6kcal
蛋白質 0g
脂質 0g
食物繊維 0.5g
食塩相当量 0g
材料 (8人分)
りんご(紅玉) 2個
砂糖 大さじ4
粉寒天 4g
白ワイン 50ml
作り方
(1):りんごは皮をむき8つに切ったそばから
鍋に入れた400mlの水の中の中に入れる。
その際皮もいれる。
(2):(1)を30分煮る。
(3):皮を除き、ミキサーにかける。
(4):鍋に白ワイン、粉寒天を入れて煮溶かし、
(3)と砂糖を入れて1〜2分煮立たせ、型に流しいれ、
冷やし固める。切り分けたり、方で抜いたりして盛り付ける。
ワンポイント
リンゴの皮で自然な色に染まります。お正月の一品にどうぞ。 |
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