たいら六町目内科
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2009年 6月 グリンピース鹿の子


1人分   59.9kcal
蛋白質  2.7g
脂質    0.1g
食物繊維 2.3g
食塩相当量 0g

材料 (10個分)
 グリンピース  300g
 砂糖        60g
 塩        少々

 粉寒天     1g
 砂糖    大さじ2
 水      200cc
  作り方
(1):グリンピースを柔らかくなるまで塩ゆでにする。
(2):(1)の内200g分は水を切り潰して
 砂糖60gを加え、丸める。
(3):残りのグリンピースを(2)に押し付ける。
(4):粉寒天、砂糖、水を煮溶かして(3)にかける
ワンポイント
 旬のグリンピースを使った、贅沢なお菓子です。
 食物繊維も取れます。
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