たいら六町目内科
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2009年 3月 いちごジャム


大さじ1   41.6kcal
蛋白質   0g
脂質    0g
食物繊維 0g
食塩相当量 0g

材料
 いちご  2パック
 さとう   300g
 レモン汁  1個分
  作り方
(1):いちごは洗ってヘタを取り、4つ割にする。
(2):ホウロウかステンレスの鍋に入れ
 砂糖、レモン汁をまぶして、水分が出るまで置く。
(3):強火にかけ、あくを取りながら一気に煮あげる。
  好みの固さの一歩手前で火を止める。
ワンポイント
 手作りジャムは砂糖の加減ができます。
 砂糖は200g位まで減らしても大丈夫ですが、
 冷蔵庫に保存して早めに食べ切りましょう。
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