たいら六町目内科
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2009年 2月 海老チリソース


1人分   139kcal
蛋白質  24.3g
脂質   4.7g
食物繊維 1.9g
食塩相当量 2.1g

材料(2人分)
 むきえび  250g
 下味(片栗粉、サラダ油 各小さじ2
     酒 小さじ1 塩 少々)
 しめじ     100g
 水菜  1株
 生姜 にんにくみじん切り  少々
 長ネギみじん切り 5センチ分
 ソース(豆板醤 小さじ1 ケチャップ 大さじ2
     味噌大さじ 2  水  大さじ 3)
 
  作り方
(1):むきえびは背ワタを取り、下味をまぶす。
(2):耐熱容器に(1)しめじ、にんにく、生姜、長ネギ、ソース
  をのせ、ラップをかけ電子レンジで5分間加熱。
(3):ラップを外し2センチに切った水菜を加えよく混ぜる。
 
ワンポイント
 中華料理も 電子レンジを使って低カロリーに。
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