2008年8月 おくらの煮びたし
1人分 32.4kcal
蛋白質 1.0g
脂質 0g
食物繊維 2.5g
食塩相当量 1.5g
材料(6人分)
オクラ 3パック
みりん 大匙2
醤油 大匙4
水 400ml
削り節 5g
作り方
(1):オクラはへたのかたい部分をとる。
(2):みりんを鍋に入れ煮切って、しょうゆ、
水、削り節を加え煮立たせる。
(3):オクラを(2)に入れさっと煮、盛り付ける。
ワンポイント
冷めてもおいしいので、夏の常備采として
重宝します。