たいら六町目内科
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2008年8月 おくらの煮びたし


1人分  32.4kcal
蛋白質  1.0g
脂質    0g
食物繊維 2.5g
食塩相当量 1.5g

材料(6人分)
 オクラ   3パック
 みりん   大匙2
 醤油    大匙4
 水      400ml
 削り節   5g

  作り方
(1):オクラはへたのかたい部分をとる。
(2):みりんを鍋に入れ煮切って、しょうゆ、
  水、削り節を加え煮立たせる。
(3):オクラを(2)に入れさっと煮、盛り付ける。
ワンポイント
 冷めてもおいしいので、夏の常備采として
 重宝します。
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