2007年1１月　牡蠣のチャウダー １人分　　　102.3kｃａｌ 蛋白質 　 7.0ｇ 脂質 　　 4.9ｇ 食物繊維　0.1ｇ 食塩相当量　1.3ｇ 材料(4人分) 　牡蠣　　　　　　　　２00g 　牛乳　　　　　　　　400ｃｃ 　塩　　　　　　　　　こさじ1/2 　バター　　　　　　 こさじ1/2 　カレー粉　　　　　少々 　万能ねぎ　　　　　4本　 　作り方 (1)：牡蠣に片栗粉をまぶし水洗いする。 (2)：牡蠣と牛乳を鍋に入れ火にかけ、 　　　牡蠣に火が通るまで加熱する。 (3)：塩　カレー粉　バターで味を整え　 　　器に盛って、小口切りにした万能ねぎ 　　をちらす。 ワンポイント 　簡単で栄養価の高いスープです。 　海のミルクといわれる牡蠣と牛乳で良質の 　タンパク質をとりましょう。