2007年8月　モロヘイヤとオクラのおかかあえ １人分　　27.5kｃａｌ 蛋白質　2.9ｇ 脂質　　 0.3ｇ 食物繊維　4.2ｇ 食塩相当量　0.4ｇ 材料(4人分) 　オクラ　　　　　1束 100g 　モロヘイヤ　　1束　100g 　えのきだけ　　１株　150g 　削り節　　　　　適宜　 　しょうゆ　　　　小さじ2 　　 　作り方 (1)：オクラとモロヘイヤは茹でて 　　　冷水にとり、小口切りにする (2)：えのきだけは茹で、ざるに上げ 　　　さまし、２センチくらいに切る。 (3)：（１）と（２）をあえて器に盛り、 　　削り節としょうゆをかけてよく混ぜてる。 ワンポイント 　ビタミンたっぷりの夏野菜を食べ、 夏ばてを防ぎましょう。