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2007年8月 モロヘイヤとオクラのおかかあえ
1人分 27.5kcal
蛋白質 2.9g
脂質 0.3g
食物繊維 4.2g
食塩相当量 0.4g
材料(4人分)
オクラ 1束 100g
モロヘイヤ 1束 100g
えのきだけ 1株 150g
削り節 適宜
しょうゆ 小さじ2
作り方
(1):オクラとモロヘイヤは茹でて
冷水にとり、小口切りにする
(2):えのきだけは茹で、ざるに上げ
さまし、2センチくらいに切る。
(3):(1)と(2)をあえて器に盛り、
削り節としょうゆをかけてよく混ぜてる。
ワンポイント
ビタミンたっぷりの夏野菜を食べ、
夏ばてを防ぎましょう。
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