たいら六町目内科
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2007年4月 じゃがいもとにんじんのスープ


1人分  118.3kcal
蛋白質 3.68g
脂質  2.95g
食物繊維 1.59g
食塩相当量 0.6g

材料(4人分)
 じゃがいも(男爵)  3個
 にんじん 1本
 水    適宜
 牛乳 300cc
 こしょう  適宜  
 塩  2g
 作り方
(1):じゃがいも、にんじんは皮を剥き大きめに切る。
(2):なべに(1)を入れひたひたの水を加え
   20〜30分煮る、焦げそうになったら水を足す。
(3):水気がなくなり、柔らかくなったら、
   ミキサーにかける。
(4):(3)をなべに戻し、牛乳、塩コショウを加え温める。
(5):器にもりつける。

ワンポイント
じゃがいもとにんじんの甘みを楽しむ素朴なスープです。
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