たいら六町目内科
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2007年1月 かぶのミルクスープ


1人分  82.3kcal
蛋白質 3.14g
脂質 4.80g
食物繊維 1.06g
食塩相当量 1.05g

材料(1人分)
 かぶ  1/2個
 ブイヨンキューブ 1/2個
 ブナプー 30g
 ベーコン 7g
 胡椒   適宜
 水 牛乳  各 100c
 片栗粉  適宜
作り方
(1):かぶはかわをむき8つのくし切りにする。
(2):ぶなピーはいしづきをとって小房にする。
(3):水ブイヨンキューブを火にかけ煮立ったら
   かぶとぶなピーを加え柔らかくなるまで煮る。
(4):牛乳、水溶き片栗粉をくわえとろみをつけ胡椒を振る。
(5):器に盛りみじん切りにしたベーコンを飾る。

ワンポイント
バターを使わず片栗粉でとろみをつけた、
カロリー控えめのスープです。
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