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2006年7月 パプリカの甘酢漬け

1人分 43.8kcal
蛋白質 0.58g
脂質 0. 12g
食物繊維 0.87g
食塩相当量 0g
材料(6人分)
パプリカ赤…1個
パプリカ黄…1個
パプリカオレンジ…1個
酢…200cc
砂糖…60g
作り方
(1):パプリカは、種を取り好みの大きさに切り,さっと湯と通しする。
(2):調味量を合わせた中に付け込む
(3):味が染みたら出来あがり。
(4):冷蔵庫に入れておけば1〜2週間日持ちする。
ワンポイント
赤いパプリカは、緑のピーマンよりもビタミンAが豊富。作り置きして野菜不足かな?という時にどうぞ |
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